Odio gli spinaci... Li ho sempre odiati! Quando vedevo mia madre porgermi il piatto con il riso agli spinaci avevo i brividi. Per trenta tre anni non li ho mai mangiati. Ho trovato il modo in cui mi piacciono! Quando lo saprà mia madre verrà fuori con la solita frase "i gusti cambiano!" no dico io! E' il modo che deve cambiare... Provateli!
Ingredienti
2 sfoglie di pane pistoccu
100 grammi di formaggio semi stagionato
200 grammi di spinaci
otto fette di salame ungherese
mezzo bicchiere di latte
un uovo
pangrattato
olio extra vergine d'oliva
Lavate e lessate gli spinaci, tritateli e uniteli al formaggio tagliato in piccolissimi dadini.Sbattete l'uovo con il latte e bagnate il pane, lasciatelo sinché non sarà abbastanza morbido da poter essere piegato.Su un tagliere spargete del pangrattato e sistemate il pane, in ogni sfoglia dividete il salame e gli spinaci con il formaggio.Arrotolate e pressate bene lungo i bordi. Ripassate il fagottino nell'uovo e nel pangrattato, metteteli a cuocere per 5 minuti per parte in una padella antiaderente con un filo d'olio evo.Buonissimi sia tiepidi che freddi
100 grammi di formaggio semi stagionato
200 grammi di spinaci
otto fette di salame ungherese
mezzo bicchiere di latte
un uovo
pangrattato
olio extra vergine d'oliva
Lavate e lessate gli spinaci, tritateli e uniteli al formaggio tagliato in piccolissimi dadini.Sbattete l'uovo con il latte e bagnate il pane, lasciatelo sinché non sarà abbastanza morbido da poter essere piegato.Su un tagliere spargete del pangrattato e sistemate il pane, in ogni sfoglia dividete il salame e gli spinaci con il formaggio.Arrotolate e pressate bene lungo i bordi. Ripassate il fagottino nell'uovo e nel pangrattato, metteteli a cuocere per 5 minuti per parte in una padella antiaderente con un filo d'olio evo.Buonissimi sia tiepidi che freddi
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